En Restaurante Azabache se da una importancia especial a la calidad de todos los productos que en el se trabajan, el culto al producto, elaborándolo de la manera que mejor conserve todas sus propiedades de esta manera en azabache se pueden degustar unos delicioso pescados frescos y con certificado de captura en aguas nacionales, así como unas carnes procedentes en su totalidad de España.

Los entrantes y la repostería es donde azabache echa el resto y deslumbra con platos imaginativos y deliciosos que sorprenderán a muchos y que enamoraran a todos.